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炒疙瘩

by 冬天的泥鳅
炒疙瘩的做法
“主食副食搭配一起，饭菜一锅出，夏日炎炎，能省事就省事。口感和味道都很好。”

食材明细

主料
辅料

炒疙瘩的做法步骤

  • 炒疙瘩的做法步骤：1
    1
    玉米面和面粉加一点泡打粉用温水和好。加泡打粉是为了改善口感
  • 炒疙瘩的做法步骤：2
    2
    和好后静置10分钟
  • 炒疙瘩的做法步骤：3
    3
    与此同时，洋葱，胡萝卜，青椒切粒。火腿肠切丁
  • 炒疙瘩的做法步骤：4
    4
    将发好的面擀成长方形面饼
  • 炒疙瘩的做法步骤：5
    5
    切成条，用手搓一下，切成丁
  • 炒疙瘩的做法步骤：6
    6
    锅中煮热水，水开后加点油，下面丁，煮熟。放油是为了面丁出锅后不沾
  • 炒疙瘩的做法步骤：7
    7
    面丁捞出备用
  • 炒疙瘩的做法步骤：8
    8
    锅中放油，油四成热下入蔬菜丁和火腿肠，翻炒断生
  • 炒疙瘩的做法步骤：9
    9
    下入面丁，加生抽，盐，糖翻炒。关火加鸡精，香油翻炒均匀
  • 炒疙瘩的做法步骤：10
    10
    出锅装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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