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烤肉饭

烤肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿一个
米饭一碗
圆葱半个
生菜叶 三片
鸡蛋两个

辅料

奥尔良烤肉料 半袋
盐一小勺
五香粉 半小勺
鸡精半小勺
沙拉酱 适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤肉饭的做法步骤

1
鸡腿去骨
2
切成大块，切开是为了更好的入味。
3
奥尔良烤肉料
4
烤肉料半袋倒入鸡腿肉中，少加一点清水，戴上一次性手套为肉做按摩，让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时，我是头天晚上煨好第二天早上吃，经过一晚鸡肉更入味。
5
烤盘铺层锡纸把肉摆好，预热烤箱上下火200度烤30分钟，中间翻一次面。
6
肉在烤箱里的时间正好做炒饭，半个元葱切丁，两个鸡蛋打散，生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭，所以炒了一下，用直接蒸好的米饭也可以，但是我觉得炒饭配烤肉更好吃，尤其是加了元葱的炒饭特别香。
7
先把鸡蛋炒熟盛出
8
热锅凉油把元葱下锅里翻炒
9
元葱炒软出香味后放入米饭，加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋，炒匀后关火。
10
这个时候鸡腿肉也烤好出炉
11
切成小块
12
把炒饭平铺盘底
13
再撒上切碎的生菜
14
然后把烤肉均匀的撒在上面
15
最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了，沙拉酱特别提味，吃的时候也不用拌开，勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里，那叫一个满足😃

来自美食天下忧郁土豆的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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