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凉拌面

凉拌面的做法

1张图片

“炎炎夏日，家人都感觉食欲下降，热菜热汤都没人理会，餐桌上凉的食物大受欢迎。”

食材明细

主料

湿面 250g

辅料

香菜 2颗
黄瓜 1条
辣酱 1勺
酱油 1勺
香油 1勺
盐 5g

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌面的做法步骤

1
准备好食材:湿面、香菜、黄瓜(忘拍了)。
2
炒锅中加入适量的水烧开后将面放入，将面划散避免粘连，盖盖煮开，筷子能夹断即可关火。
3
煮面的时间正好将香菜剪碎，黄瓜刨丝备用。
4
将煮好的面沥水。
5
过凉开水再沥干水。
6
放入碗中加入香菜、黄瓜等自己喜欢吃的调料拌匀即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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