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鸡蛋灌饼汉堡

鸡蛋灌饼汉堡的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 250克
鸡蛋 3个
青瓜一条

辅料

生菜少许
西红柿 一个

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋灌饼汉堡的做法步骤

1
面粉加清水揉成面团，醒面30分钟，然后把面团分成小剂子，擀成圆形，刷上一层面粉与食用油搅拌成而的糊状，接着像包包子一样把小剂子包起来
2
用擀面杖把小剂子再一次擀成圆形
3
中小火，煎饼
4
鸡蛋打散，加盐和鸡精调味
5
饼煎到两面金黄的时候，把面皮戳破一个洞，把鸡蛋液灌进去，
6
然后再煎一分钟左右，直至蛋液凝固
7
煎好的鸡蛋饼
8
依次煎好其他鸡蛋灌饼
9
准备好汉堡的配菜——青瓜，西红柿、生菜
10
准备好酱料——海鲜酱、凉拌酱
11
鸡蛋饼对半切开，青瓜切片，西红柿切块，调好酱料
12
在鸡蛋饼上刷一层酱料
13
放两块青瓜
14
再放一层鸡蛋饼，刷一层酱料
15
放上西红柿和生菜（当然可以根据自己的喜欢放配菜）
16
依次叠加（厚度完全根据自己喜欢）
17
笑脸鸡蛋灌饼完成了
18
换一个角度
19
来一个近景。

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐

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