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豆渣煎饼的做法

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淅淅沥沥下了一天的雨,我们一家三口也一直没有出家门。本来准备晚餐煎牛排吃,可老公说一天没活动,也不想再吃油腻的,想喝粥吃煎饼。刚好早上喝豆浆剩下了豆渣,我就添加些其他作料,做了豆渣煎饼。一共做了八个煎饼,外带一个超级版的(加一个鸡蛋和火腿肠)给女儿吃。有点供不应求了,拍照时也匆匆忙忙的,那俩人一直催我,着急着吃呢!呵呵,到最后,我只吃了一个。软软香香的,很好吃。只是,我真的没有吃饱,又偷偷吃了一片面包。

食材明细

主料
辅料

豆渣煎饼的做法步骤

  • 豆渣煎饼的做法步骤:1
    1
    豆浆过滤的豆渣。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:2
    2
    加入面粉。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:3
    3
    倒入水,将面粉和豆渣搅拌均匀成面糊状。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋。搅拌均匀。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:5
    5
    加少许盐。加香葱和火腿粒。搅拌均匀成煎饼糊。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:6
    6
    平底锅内放少许油,油5成热舀入一勺面糊。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:7
    7
    用铲子将其轻轻摊开,注意厚薄均匀。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:8
    8
    中小火,一面凝固后翻面。两面受热均匀后即可。
  • 豆渣煎饼的做法步骤:9
    9
    也可以在煎饼一面凝固时添加个鸡蛋和火腿肠。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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