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豌豆小炒

豌豆小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

植物油 适量
葱适量
蒜适量
盐适量
香油适量
糖适量
生抽适量
淀粉适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豌豆小炒的做法步骤

1
火腿肠切丁，葱蒜切碎
2
胡萝卜切丁，用水焯成八成熟，过冷水待用；我的青豌豆是放冰箱里冷冻的，直接拿出来无需解冻用水焯成八成熟，过冷水待用
3
锅热，放适量油，油热，放入火腿丁，煎至金黄色
4
放入葱蒜爆香，加一勺生抽翻炒
5
放入焯好的胡萝卜豌豆，加一勺糖，一点盐，翻炒片刻。加适量水淀粉勾芡，滴几滴香油出锅
6
原汁原味，色彩鲜亮

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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