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鲜芒什蔬鲜虾沙拉

鲜芒什蔬鲜虾沙拉的做法

1张图片

“虾和芒果是很多人的最爱，也是很适合夏天的开胃食材。在他们最爱的食材里不露声色地加一下西兰花、莴笋等蔬菜拌在一起，可以让我们快乐吃下很多蔬菜哦。”

食材明细

主料

芒果 1只
虾 10只
西兰花 1/4朵
莴笋 1/4根

辅料

姜 2片
葱白 1段
酸奶 2勺
蛋黄酱 2勺

配料

酒 1勺

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜芒什蔬鲜虾沙拉的做法步骤

1
锅中接一些水，加1勺酒、2片姜和一段葱白，以大火煮开后，放入虾煮变红色后即捞出，并迅速过凉水，保持虾肉脆嫩的口感。
2
煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小；芒果去皮切丁；莴笋去皮切丁；西兰花择成小朵.
3
锅中倒足量清水，烧开后，放入莴笋丁煮断生后捞出；再放入西兰花烫熟。
4
蛋黄酱和原味酸奶按照1：1的比例拌匀。
5
把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中，淋入调好的酱拌匀。

来自美食天下沫朙其喵的作品

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