菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

香菇酿肉

香香的小厨房

香菇酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 半棵
香菇 400g
肉馅适量

辅料

料酒适量
生抽适量
糖适量
盐适量
姜末适量
葱花适量
胡萝卜 适量
蛋清 1个
蒜末适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇酿肉的做法步骤

1
准备所有食材
2
姜蒜切末、胡萝卜葱切碎、香菇洗净备用
3
肉末放入生抽、盐、料酒、胡萝卜、蛋清、葱花抓匀
4
用小勺把肉馅装入香菇里
5
蒸锅水烧开后，蒸入香菇盏大火烧10分钟关火。蒸好的香菇有很多出汁、把汁倒出备用
6
锅里放水加入少量的盐、油，水烧开把西兰花焯水之断生捞出
7
锅里放油烧热、把姜蒜葱末炒香
8
倒入蒸好香菇的汁烧开、加入1勺生抽、半勺耗油，用水淀粉勾芡
9
香菇和西兰花摆好，把勾好的芡倒入盘中即可

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

香菇酿肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜