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蔓越莓无水小蛋糕的做法

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本是闲来无聊好久没做蛋糕,想随意的做几个试试。用料和操作都非常随意,面粉是普通面粉,鸡蛋是普通鸡蛋,白糖是普通的白糖。非常适合要求不高的亲,如果有人看到我的方子想试一下,又看不明白我的步骤,可以问我,但我又不一定能介绍清楚,总之全凭你悟。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓无水小蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋清蛋白分离至无水无油的盆中
  • 2
    蛋清分三次加入60g白糖,打发至硬性发泡
  • 3
    打蛋器搅打一分钟蛋黄,加入牛奶和面粉,搅拌均匀
  • 4
    蛋黄糊和蛋白混合,翻拌均匀
  • 5
    烤箱130度预热,蛋糕液平均分装入模具,八分满,表面撒几颗蔓越莓,入烤箱上下130度30分钟
来自 美食天下 ⊙﹏⊙天蓬元帅 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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