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凉拌海带丝的做法

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气温升高,拌一个蒜蓉海带,来一瓶冰镇啤酒,这个晚上不寂寞了。

食材明细

主料
辅料

凉拌海带丝的做法步骤

  • 凉拌海带丝的做法步骤:1
    1
    我一个人可以吃一大盘
  • 凉拌海带丝的做法步骤:2
    2
    干海带浸泡洗干净切细丝
  • 凉拌海带丝的做法步骤:3
    3
    加入清水末过海带一寸左右,加上适量盐,姜片
  • 凉拌海带丝的做法步骤:4
    4
    大火煮滚继续煮5分钟,中间可以撇去浮沫
  • 凉拌海带丝的做法步骤:5
    5
    沥干水分的海带丝放干辣椒,大蒜,香葱
  • 凉拌海带丝的做法步骤:6
    6
    一半的蒜蓉红辣椒用植物油炒香加入海带丝
  • 凉拌海带丝的做法步骤:7
    7
    加入盐,老抽,生抽,香醋,芝麻油,蚝油搅拌均匀。
  • 凉拌海带丝的做法步骤:8
    8
    好吃简单又美味。

小窍门

【小贴士】1:海带事先浸泡好。
2:海带卷紧这样就可以切出漂亮的海带丝了。
3:切好的海带丝凉水下锅水开后煮5分钟,这样处理好的海带脆。
4:一半蒜蓉用油爆香,一半蒜蓉用热油浇香,这样拌出来的海带超级香。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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