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红烧肉

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
老抽适量
花生油 适量
糖适量
葱适量
辣椒适量
姜片适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
把五花肉切成块
2
把铺料准备好
3
热锅下油，把五花肉倒进锅里翻炒，待五花肉有点偏黄，就把姜片和辣椒，倒进去一起翻炒，过几分钟接着倒酱油、耗油，老抽一起翻炒，炒到五花肉上色
4
上色后倒水抹过五花肉，大火煮开水后转回文火待五花肉收汁，差不多收汁的时候，放盐，放糖
5
待盐和糖融化了之后就起锅
6
起锅了洒点葱花去点缀一下

小窍门

有些步骤照片我没有拍，请看准确文字哟！

来自美食天下厨房梦的作品

使用的厨具：炒锅

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