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芝麻豆腐粗粮饼干

芝麻豆腐粗粮饼干的做法

1张图片

“加了豆腐的饼干，口感更特别，而且用部分荞麦面替代了白面粉，营养更均衡，是低卡、养生的健康零食。适合上班族在两餐间加餐充饥。”

食材明细

主料

北豆腐 105g
低筋面粉 50g

辅料

荞麦面 50g
水水45ml
绵白糖 20g
小苏打 1g
芝麻适量

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻豆腐粗粮饼干的做法步骤

1
豆腐压碎，放入盆中。
2
放入荞麦面粉。
3
放入低筋面粉。
4
放入白糖。
5
放入水，翻拌成团。
6
将面团放在案板上切拌至面团均匀。
7
面团上洒干粉，用擀成杖擀成厚片。
8
洒上白芝麻。
9
将芝麻用擀面杖压进面团中。
10
将布置切边，切成大小相等的方形。
11
将切好的生坯放入烤箱，170度，25分钟即可。

来自美食天下小邋遢的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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