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豆沙芝麻饼

豆沙芝麻饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 150g
黄油 50g
豆沙 500g
鸡蛋 1个

辅料

转化糖浆 125g
芝麻适量
蜂蜜 1勺

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

豆沙芝麻饼的做法步骤

1
蛋打散，加入蜂蜜拌匀之后
2
过筛备用
3
黄油在室温软化，加入糖浆混合均匀
4
加入面粉拌匀
5
包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度
6
取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滚成长条
7
表面刷上过筛的蜂蜜蛋液
8
撒些芝麻，切成小段入烤炉
9
烤焙时间约12-15分钟，底部呈金黄色即可

来自美食天下邸姝婷66 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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