菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

蒸蘑菇盒

蒸蘑菇盒的做法

1张图片

“刚学这道菜是炸的，但是操作不好肉和香菇容易分离，改成蒸的操作难度降低不少，既保持菜本身的口感和味道又不太油腻，吃的更健康。”

食材明细

主料

香菇人均3-4个
肉馅每个香菇一小勺

辅料

蚝油适量
白糖适量
葱适量
香菜适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸蘑菇盒的做法步骤

1
香菇割花美观考虑，不复杂。肉馅不做详细解释，因为每个家庭都有自己钟爱的肉馅，就像饺子一样，根据自己爱好做就可以。
2
香菇洗净去柄待命，图中肉馅有一半就够了。
3
肉馅抹到香菇帽中微微隆起即可，蒸的时候还会鼓一些。
4
开锅蒸十分钟即可
5
芡汁，少量水＋蚝油白糖适量，少量葱花，最后＋水淀粉出锅。
6
香菇翻过来，浇上芡汁，加香菜装饰，上菜

来自美食天下 Kmf 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜