热锅放油，等油温稍高加入米饭翻炒两分钟，接着加入火腿翻炒，然后加入打散的鸡蛋液，等蛋液凝固包裹饭粒后加入雪菜牛肉丝，翻炒期间加少许盐、少许生抽，味精最后加！出锅前放入葱花，这样一道美味的炒饭就完成啦！

雪菜牛肉丝是中午做的菜，所以直接倒了一点，嘿嘿！

出锅了，我长这个样！看着就食欲大涨！