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野菜包子

野菜包子的做法

2张图片

食材明细

主料

干酵母 4g
面粉 500g
温水适量

辅料

粉条少许
鸡蛋 4个
蚝油少许
盐少许
虾皮少许
韭菜少许
枸棒槌 少许
麻油少许
十三香 少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

野菜包子的做法步骤

1
枸棒槌摘洗干净下入开水
2
焯一下捞出沥干水分
3
韭菜摘洗干净沥干水分切碎
4
焯好的枸棒槌剁碎
5
粉条泡软后切成小段
6
鸡蛋炒熟后剁碎
7
炒锅放油下入虾皮煸香
8
所有材料放入盆中
9
加入调味料拌匀
10
拌匀
11
面粉加入干酵母粉，倒入温水揉成面团
12
室温发酵至原来的两倍大
13
取出揉揉排气
14
搓成长条
15
切成小面剂
16
取一个擀成圆形
17
包入馅儿
18
捏紧边缘
19
放入蒸锅二次饧发后，大火蒸20分钟即可
20
薄皮大馅儿
21
香喷喷的野菜包子

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使用的厨具：蒸锅

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