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家常主食----西瓜皮馅蒸包

家常主食----西瓜皮馅蒸包的做法

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食材明细

主料

西瓜皮 500克
鸡蛋 3个
面粉 300克

辅料

酵母 3克
姜末 5克
葱末 5克

配料

色拉油 70克
精盐 3克
五香粉 3克
味精 2克
白糖少许

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

西瓜皮馅蒸包的做法步骤

1
将酵母，白糖放入面粉中。
2
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
3
将西瓜皮去掉外面的皮和里面的红瓤。
4
将西瓜皮切成小碎粒，加入少许精盐，腌一会儿，挤干水分，装入碗中待用。
5
将鸡蛋磕入锅中，炒熟。
6
将炒好的鸡蛋倒入西瓜粒的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末。
7
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8
将馅料搅拌均匀，开始包包子了。
9
将包好的包子，放入蒸锅中。
10
大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可食用了。

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