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＃春食野菜香＃荠菜馄饨

＃春食野菜香＃荠菜馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

水 20ml
荠菜 300克
肉馅 200克

辅料

食用油 100ml
酱油 15ml
蚝油 2小勺
葱末 20克
姜末 20克
花椒粉 10克

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

荠菜馄饨的做法步骤

1
市场买回来的馄饨皮用湿布盖好
2
荠菜洗干净，放开水中过水，煮2-3分钟，捞出，放凉水中浸泡。捞出，攥干水分，剁成沫。肉馅中放入一半的葱姜末、耗油酱油花椒粉，少量的水，5克盐，像一个方向绞，上劲后，放入剁成沫的荠菜和剩下的调料，搅拌均匀即可
3
用买来的馄饨皮包上馅，做成馄饨

来自美食天下薄荷风味的作品

使用的厨具：煮锅

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