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红豆+波萝酱慕斯蛋糕

红豆+波萝酱慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 1个
红豆 15g
波萝酱 10g
奶油 200g
纯牛奶 3Og

辅料

吉利丁片 3片
蓝莓味QQ糖 7og

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆波萝酱慕斯蛋糕的做法步骤

1
材料
2
奶油加糖打发
3
用10克纯牛奶把红豆用搅机打成红豆沙和波萝酱一起再加入打发好的奶油一起拌匀均成这图片
4
吉利丁片用10克纯牛奶浸发加入事前的食材一起拌匀均起凝固作用
5
把戚风蛋糕一分为二后先放一片在蛋糕模的底下一片
6
再加入之前搅拌均匀的材料加入把蛋糕片盖住
7
再加入第二片蛋糕片再加入一次搅拌好的奶油油红豆酱沫平不要太满因为要留下一定的位置做镜面
8
蛋糕放雪柜冷藏大概两小时后用开水把QQ溶解
9
溶解成糖水
10
QQ糖溶解加入已凝固好的蛋糕上面再放雪柜最小要2小时或过夜郊果最好
11
蛋糕脱模萌萌哒
12
用刀切开、开动……
13
还不错吧

小窍门

我切蛋糕过于心急大意切的时候一定要用水把刀冲洗下再切的郊果最好漂亮干净哦……

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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