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客家水豆腐

客家水豆腐的做法

1张图片

“客家水豆腐是客家人待客的一道家常菜，味道鲜美，口感嫩滑。下面推荐给大家”

食材明细

主料

水豆腐 四块
猪肉半斤

辅料

葱白段 五根
洋葱适量
花生适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
冰糖一小块
鸡精适量
生粉适量
白芝麻 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

客家水豆腐的做法步骤

1
猪肉打成肉馍加入花葱白段，花生碎，芝麻
2
加入调料，盐，油，酱油，鸡精，蚝油，均衡。
3
淘空水豆腐如图
4
淘空豆腐后填满调好的肉馍，上火蒸40分钟到一小时
5
最后用炒锅制作调汁，生粉兑水加入蚝油，酱油，鸡精调和后小火烧开后，淋到豆腐上，洒上葱花

来自美食天下家感行厨的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜客家菜

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