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超级美味的果酱蛋糕卷

超级美味的果酱蛋糕卷的做法

2张图片

“想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 65g

辅料

牛奶 13g
色拉油 13g
果酱适量

配料

白糖 70g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

果酱蛋糕卷的做法步骤

1
准备好材料，低分要过筛，牛奶跟色拉油混合，另外准备一个放温热水的盆。
2
鸡蛋打入一个无油无水的盆中，将盆放在装好温热水的盆上，用电动打蛋器将其打散，倒入糖。
3
高速打至浓稠，再低速打至细腻，抬起打蛋头可见2到3厘米的蛋糊不会轻易滴落，即完成全蛋打发。
4
筛入低粉，搅拌均匀。
5
倒入牛奶与油的混合液，搅拌均匀。
6
将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，轻摔几下震出气泡。
7
烤箱预热170度，我家的烤箱十分钟就烤好了~出炉后撕下油纸，涂好果酱。
8
用擀面杖帮助卷好蛋糕卷。
9
再切成需要的厚片即可。

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