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藕夹

JoJo妈妈_bMFzks

藕夹的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 2小根
牛肉馅 300g

辅料

面粉糊 适量
葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
五香粉 适量
花椒水 适量
油适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

藕夹的做法步骤

1
肉馅加葱姜末，加花椒水五香粉盐酱油，最后加油拌成肉馅，我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤
2
莲藕切片，放淡盐水中泡一下，捞出夹好肉馅
3
面粉调成面糊（藕夹不用做成酥的所以面糊不用加炸粉也不用太稠，能挂上藕夹就行）
4
油锅炸
5
吸油装盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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