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美味的黑椒蜜汁猪肉铺

tulip00921茗茗鱼

美味的黑椒蜜汁猪肉铺的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 250g

辅料

料酒一汤匙
植物油 适量
盐 1/2汤匙
老抽一汤匙
鸡精一汤匙
黑胡椒粉 1/2汤匙
鱼露两汤匙
白糖一汤匙
蜂蜜两汤匙

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤

1
将买好的猪肉馅放入容器里
2
加入上述辅料（黑胡椒可根据个人口味添加如用黑胡椒粒现磨的味道更佳）
3
用筷子顺着一个方向搅打肉馅
4
盖上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制半小时左右
5
取一张锡纸在上面涂一层植物油
6
把腌好的肉馅放到锡纸上上面盖上保鲜膜用擀面杖擀成薄薄的肉饼
7
烤箱调到180度预热五分钟放入烤箱加热25分钟
8
其间十分钟取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水比例1:1）撒上些许白芝麻过五分钟再翻另外一面刷上蜂蜜水撒上白芝麻
9
烤制完成
10
晾凉切片
11
美味的黑胡椒蜜汁猪肉铺大功告成了

小窍门

黑胡椒粉最好是自己用黑胡椒粒研磨的。那样味道更美。鱼露也是必不可少的。一定不要省略。

来自美食天下 tulip00921茗茗鱼的作品

使用的厨具：电烤箱

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