皮蛋瘦肉剩饭粥

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“经常有吃不完的剩饭，扔了可惜，可以把这些用来烧粥，很方便。”

主料

辅料

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皮蛋黄切碎
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皮蛋切碎
3
剩饭放入锅中，加水，水的量要多，因为要把饭煮软。水沸煮3分钟后，倒入皮蛋黄，煮啊，煮啊，煮。煮糊了以后加入皮蛋白（嫌烦的可以直接皮蛋切碎放进去，不用分开放）
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我用的鸡胸肉，你们还可以用猪瘦肉，切丁，用盐酱油，料酒（我没加），淀粉腌制
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粥煮的差不多以后，放入肉，搅散，然后一两分钟就可以出锅了。可以根据自己的口味加入盐，味精，香油，葱，香菜，