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【东北】香辣榨菜芯的做法

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此处的“香辣”另有一番含义,这里的“香”有绿辣椒的清香,还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气,与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜,来一碗米粥搭配,真是绝了!

食材明细

主料
辅料

香辣榨菜芯的做法步骤

  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:1
    1
    主辅料:榨菜、绿辣椒
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:2
    2
    把榨菜洗净。
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:3
    3
    去皮、留中间的榨菜芯。榨菜皮另有用处。
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:4
    4
    先把榨菜芯切片。
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:5
    5
    然后再切丝。
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:6
    6
    把绿辣椒洗净,切条。
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:7
    7
    把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:8
    8
    加适量的味极鲜生抽调淡味。
  • 【东北】香辣榨菜芯的做法步骤:9
    9
    将其拌匀,撒一些芝麻。即可食用。

小窍门

1、榨菜皮可以炒菜。
2、因为榨菜有咸度,生抽不要多放,调淡口即可。
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所属分类: 小菜   家常菜  

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