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泰国椰汁咖喱鸡的做法

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去年去新加坡尝了这道泰国椰汁咖喱鸡后至今对它的味道记忆犹新,上个月朋友去新加坡特意让带了一包泰国咖喱粉,自己在进口商店买了泰国的椰浆,迫不及待的要做这道菜,因为对它浓浓的咖喱椰汁香味垂涎欲滴。最重要的是它的汤汁特别下饭。

食材明细

主料
辅料

泰国椰汁咖喱鸡的做法步骤

  • 泰国椰汁咖喱鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗干净剁成大块,姜切片、洋葱切块、土豆切滚刀块,锅内放油烧热放入姜块、洋葱块炒香,然后放入咖喱粉,放点黄酒去腥,加入椰浆、少量水烧开。
  • 泰国椰汁咖喱鸡的做法步骤:2
    2
    锅内汤汁沸腾的时候加入土豆块,然后放入砂锅开始炖,
  • 泰国椰汁咖喱鸡的做法步骤:3
    3
    炖锅内收汤汁,加入些香菜即可出锅。

小窍门

如果对香菜不敏感的亲们出锅加些香菜味道会更好
来自 美食天下 云彩面包果果 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   泰国菜  

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