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【广东】香菇滑肉包
香菇滑肉包的做法步骤
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1生姜却皮，切碎。 -
2干香菇泡发，切丁。
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3瘦肉剁碎。
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4加入一只鸡蛋，将所有材料混合搅拌。
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5再加入盐、糖、生粉、黑胡椒粉、生抽。
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6搅拌均匀
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7面粉加入酵母与温水，发至一到两倍大即可。
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8包好后放置20分钟二次发酵。
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9锅中放水，待烧开后，20分钟即可。（因为是生肉，所以要蒸的久一些）
