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【广东】香菇滑肉包

【广东】香菇滑肉包的做法

4张图片

“每个周末都要给老爸做点早餐，今天就做了香菇滑肉包。”

食材明细

主料

面粉 500克
瘦肉 500克
干香菇 10朵
生姜少许
鸡蛋 1只

辅料

黑胡椒粉 少许
盐 1茶匙
生抽少许
白糖 1茶匙
酵母粉 5克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇滑肉包的做法步骤

1
生姜却皮，切碎。
2
干香菇泡发，切丁。
3
瘦肉剁碎。
4
加入一只鸡蛋，将所有材料混合搅拌。
5
再加入盐、糖、生粉、黑胡椒粉、生抽。
6
搅拌均匀
7
面粉加入酵母与温水，发至一到两倍大即可。
8
包好后放置20分钟二次发酵。
9
锅中放水，待烧开后，20分钟即可。（因为是生肉，所以要蒸的久一些）

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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