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浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法

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老火靓汤,暖心暖胃。火腿的浓香与白芸豆的细腻,浓香的汤糯糯的豆。美滋美味!

食材明细

主料
  • 金钱腿 500克
  • 干白芸豆 500克
辅料

白芸豆炖金钱腿的做法步骤

  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:1
    1
    老浦家的金钱腿,用来熬汤是最好的!
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:2
    2
    白芸豆用水泡一夜。
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:3
    3
    金钱腿焯水后捞出备用
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:4
    4
    材料很简单,就是金钱腿与白芸豆
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:5
    5
    用陶瓷电炖锅
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:6
    6
    依次放入金钱腿、白芸豆、葱
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:7
    7
    放入适量的水。提示:不要在放盐啦,金钱腿的咸味足够熬出的汤的味道。
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:8
    8
    我用了3个半小时。
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:9
    9
    熬啊熬,终于熬出了浓香美味菜肴!
  • 浓香美味的白芸豆炖金钱腿的做法步骤:10
    10
    吃时可以撒上葱花或者香菜。

小窍门

熬的时候不要再放盐,用火腿本身的咸味。也不要放大料之类的,容易夺味。白芸豆一定要泡发够,泡发时间不够的话,煮出来的豆也不会很糯沙。
来自 美食天下 电子鱼 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜   家常菜  

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