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四川油辣子

会做饭的咩咩

四川油辣子的做法

1张图片

“四川人吃面条，凉拌菜必须要有的东西，即使离开家乡多年，家里经常需要备着....辣椒花椒什么都是老家购置邮寄过来，吐槽北京的辣椒完全木有辣味.....”

食材明细

主料

辣椒粉 适量
香叶适量
陈皮适量
生姜适量
食用油 适量
白芝麻 适量

辅料

盐适量
八角适量
大葱适量
桂皮适量
花椒适量

中辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

四川油辣子的做法步骤

1
炒锅烧干，倒入食用油
2
所有的香料，倒入烧热的油里，小火慢慢炸香，直到到大葱变焦，所有香料捞起来不要。
3
干辣椒粉里面加入适量的盐和白芝麻
4
搅拌均匀
5
将炸过香料的油，倒进搅拌好的干辣椒粉里，就齐了香喷喷的哟，吃面条凉拌菜都好吃。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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