选好鸡胸肉备用。

用水清洗干净，去除水分。

用刀切成切成小块，越碎越好。

锅里加适量水，把鸡胸块煮熟。拍照时熟汽很多，不是很清晰。

炒锅加热下入色拉油适量，开始大头炒制，不断翻拌。随锅内水分不断减少，火改小火慢炒加入备好红糖、姜粉，继续翻炒至明显鸡肉成小颗粒时，出锅晾凉即可。

美味、鲜香可口的鸡肉松完成了。赶快尝一口，香香味道好极了!