自制鸭脖
自制鸭脖的做法步骤
-
1鸭脖剁成小段用清水浸泡半小时 -
2过水备用 -
3准备调料,起油锅倒入适量的油下八角,花椒,姜片,桂皮,辣椒大葱煸炒出香味 -
4将煸炒好的料在鸭脖上加入两茶匙老抽,三茶匙料酒,一茶匙胡椒粉 -
5加入没过鸭脖的水,大火烧开改中火(需要三十五分钟左右)加入一茶匙盐和少许鸡粉调味 -
6浸泡两小时左右,捞出即可 -
7成品







