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糖渍金桔的做法

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金桔又称金枣、金柑,原产中国南部,广布长江流域及以南各省区。果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂,开胃生津,美容护肤,预防慢性病,消食醒酒

食材明细

主料
辅料

糖渍金桔的做法步骤

  • 糖渍金桔的做法步骤:1
    1
    现将金桔放水里洗净晾干,洗的时候可以加小苏打或者盐搓洗一下。
  • 糖渍金桔的做法步骤:2
    2
    每个金橘都切5-6个口子,但是不要切断,全部切完
  • 糖渍金桔的做法步骤:3
    3
    切完以后,用手压扁在用筷子把里边的籽全部取出
  • 糖渍金桔的做法步骤:4
    4
    弄完装在盘子里备用
  • 糖渍金桔的做法步骤:5
    5
    锅里加一碗水,放入冰糖
  • 糖渍金桔的做法步骤:6
    6
    水开了放入金桔,小火熬制
  • 糖渍金桔的做法步骤:7
    7
    大概熬了半小时左右,看看金桔色泽,感觉糖沁透每一个金桔,锅里没有水汽全是糖浆就可以了
  • 糖渍金桔的做法步骤:8
    8
    等金桔冷却以后,准备一个烫过无水的罐子装起来就可以了
  • 糖渍金桔的做法步骤:9
    9
    成品
来自 美食天下 紫嫣秀儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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