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茄汁牛腩炖杏鲍菇

茄汁牛腩炖杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 300g
牛肉 600g
蕃茄 1个

辅料

花椒适量
桂皮适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
小红椒 适量
酱油适量
白糖适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

茄汁牛腩炖杏鲍菇的做法步骤

1
牛腩切方块后焯水捞出
2
杏鲍菇切块
3
蕃茄去皮后切块
4
锅中加适量的油放入八角、花椒、桂皮
5
放入小红椒煸至变色
6
放入牛肉翻炒、调入酱油
7
加水没过牛肉，水开后改中小火炖40分钟
8
加入蕃茄、杏鲍菇再炖20分钟
9
调入盐、鸡精、白糖即可
10
超下饭的一款家常菜

来自美食天下～梅杰的作品

使用的厨具：炒锅

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