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五仁金瓜煲的做法

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南瓜又称为饭瓜,金瓜,富含维生素和果胶,具有排毒美容的功效,南瓜还含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,防止糖尿病,降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。
这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的,我略作了改动,加入腊肠,令此菜吃起来更加香,很符合家人的口味,一个小南瓜居然吃光光呢。

食材明细

主料
辅料
配料

五仁金瓜煲的做法步骤

  • 五仁金瓜煲的做法步骤:1
    1
    用擀面杖把花生,核桃,胡桃擀碎,与葵瓜子,杏仁片混合。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:2
    2
    葱切葱花备用。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:3
    3
    小南瓜去皮切小块。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:4
    4
    腊肠去衣,切片。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:5
    5
    砂锅放油,把葱白爆出香味。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:6
    6
    放入腊肠煸炒出油。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:7
    7
    放入南瓜炒片刻。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:8
    8
    放入一半五仁拌匀。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:9
    9
    注入清水,放入蚝油,盐和糖拌匀。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:10
    10
    大火烧开,转中火烧约10分钟至南瓜软烂。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:11
    11
    撒上剩余的五仁和葱花即可。
  • 五仁金瓜煲的做法步骤:12
    12
    色泽金黄,咸甜软糯。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   浙菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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