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巧克力妙芙蛋糕 的做法

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巧克力妙芙蛋糕
黄油150g、糖粉120g、盐2g、鸡蛋3个、
低筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、
可可粉10g、巧克力豆50g、

食材明细

主料
辅料

巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤

  • 巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤:1
    1
    将黄油自然软化,与糖粉快速打发,颜色乳白为止为止;
  • 巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤:2
    2
    筛入面粉、可可粉和泡打粉,混合均匀,搅拌至无颗粒;
  • 巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加入,快速搅拌至糊状;
  • 巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤:4
    4
    加入牛奶和巧克力豆,慢速混合;
  • 巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤:5
    5
    将做好的面糊装进裱花袋,挤入到纸杯中,约8分满;
  • 巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤:6
    6
    放入德普烤箱,焙烤档190度,烤制25min;

小窍门

小贴士:
黄油和糖粉的打发一定要充分,否则口感发硬;
牛奶可用等量的淡奶油替换;
来自 美食天下 烘焙艺术 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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