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千层肉饼

千层肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉馅 适量
洋葱适量

辅料

酱油适量
料酒适量
盐适量
十三香 适量
酵母粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

千层肉饼的做法步骤

1
酵母粉加温水化开，和成面团醒发，揉好后二次醒发
2
猪肉馅加料酒，酱油，盐，十三香调匀腌制一会
3
洋葱切丁，加入调制好的肉馅（加入洋葱做好了会有股浓郁的香味，比单用肉馅做的要好吃）
4
面团擀成薄饼状，像图片这样四分之三都抹匀肉馅
5
从四分之一处切一刀
6
折一下
7
折第二下
8
折第三次
9
去掉多余的边角
10
把边角折成花边状。电饼铛放少许油，两面烙得金黄色即可出锅
11
切块装盘，味道好极了

来自美食天下梧桐花1983 的作品

使用的厨具：电饼铛

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