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腐皮炒青菜

腐皮炒青菜的做法

1张图片

“正宗农家的豆腐皮，搭配着婆婆种的小青菜，虽是家常小菜，清淡中却有着家的温馨”

食材明细

主料

小青菜 一把
豆腐皮 一张

辅料

盐适量
米糠油 适量
料酒适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腐皮炒青菜的做法步骤

1
小青菜洗净
2
新鲜的农家豆腐皮
3
豆腐皮撕小块在沸水中泡软
4
青菜切成段
5
锅中放油烧热，先下入菜梗部分大火翻炒，再放入菜叶翻炒
6
放入泡软的腐皮一起翻炒
7
加适量盐、料酒、鸡精拌匀出锅

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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