百香果酒
百香果酒的做法步骤
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1准备一个干净的玻璃瓶(可用酒消毒),我用15斤瓶(先称一下瓶子多重,一会好去皮重),把百香果一开二,用一个干净的汤匙把肉连籽刮入玻璃瓶内,称一称去皮后够两斤半就行 -
2加入2.5斤冰糖和9斤米酒(自家蒸的米酒,无酒精更香醇),密封保存三个月就可以过滤出来,用一块干净的沙布或干净的滤网 -
3过滤出来后装入小玻璃瓶,可随时喝。我家过滤出来的都喝完了。其实不过滤也能喝,口感有点区别。
小窍门
冰糖可随自己口味增减!



