别具风味——奶油焦糖浆
奶油焦糖浆的做法步骤
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1淡奶油放碗里,隔热水搅拌到手的温度 -
2淡奶油放碗里,隔热水搅拌到手的温度 -
3放电磁炉上用中大火慢慢熬,可以看到锅中慢慢的开始翻白色透明的大泡泡,中途无需搅拌 -
4直到颜色慢慢变黄,这时可以稍微晃动一下锅子让糖液颜色均匀,直到变琥珀色就可以立即关火 -
5立即倒入热的淡奶油,用刮刀轻轻翻拌 -
6等锅中奶油焦糖液凉透,就会变得顺滑且浓稠;冷却后装入密封玻璃瓶放冰箱冷藏即可 -
7成品图 -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图




