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手抓饼

手抓饼的做法

2张图片

“第一次做，居然大获全胜，开心。”

食材明细

主料

面粉 100g

辅料

火腿肠 一根
青菜 3颗
十三香 1g
鸡蛋一只
盐 2g

酸辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

手抓饼的做法步骤

1
加温水，适量盐揉面，揉好后静置半个小时。这是其中一个剂子
2
忘记拍图片了，这个就是加油进面粉，揉一点点油面团，主要作用就是手抓饼分层次。
3
杆成长片
4
加入适量十三香和葱末和油面团
5
对折
6
卷起来
7
手压扁
8
压成薄饼入锅
9
锅里稍微放点油饼入锅可以按着转一圈让饼沾油均匀刚放下去可以大火，但是及时及时翻面
10
准备鸡蛋，开小火，在面饼起泡的地方用筷子夹破，把鸡蛋倒进去。
11
起锅
12
加上喜欢的料，装起来，我是做给儿子吃，所以加的是番茄酱噢

来自美食天下 Fiona77 的作品

使用的厨具：平底锅

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