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好好吃早餐   烙法国面包的做法

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第一次见到这样做面包的时候,我惊呆了。我馋得直咽口水。

那时候在料理店里打工,正饿着的时候,这个面包做好了。

看着那个颜色,闻着那个香味,说实话,我馋了。

现在自己会做了,想吃就做。

法国面包一般很硬,不加工一下很难吃。

做这个,法国面包最合适不过了。

经过牛奶蛋液的浸泡,再经过烤箱的烘烤,它已经变成了另外一种味道。

不信你试试。真的很好。

我这个简单版的,不用烤箱,直接用锅煎就好了。

味道一点儿不差,甚至比烤的更好。

女儿醒来看到这一盘子,喊着哇……赞叹不已呢!

食材明细

主料
  • 法国面包 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 100ml
  • 粉糖 1大勺
  • 鲜桔汁 50ml
辅料

烙法国面包的做法步骤

  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:1
    1
    法国面包,我选择软一些的。硬的更好。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:2
    2
    牛奶100ml,鸡蛋2个,粉糖一大勺混合。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:3
    3
    再挤些柑橘汁进去。其实把牛奶里放柑橘皮煮一下香味会更浓。大早上的,我省略。液体搅拌均匀。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:4
    4
    把法国面包切厚片。薄厚根据自己喜欢而定。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:5
    5
    翻个面,让面包尽情地吸收牛奶蛋液。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:6
    6
    为了吃的健康,今天用橄榄油来煎面包。色拉油黄油也都可以哦。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:7
    7
    热锅多放油。烧热。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:8
    8
    加入浸泡过的面包,用中小火煎。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:9
    9
    煎至两面金黄。
  • 好好吃早餐   烙法国面包的做法步骤:10
    10
    装盘。添些水果,来瓶酸奶,早餐解决鸟。

小窍门

其实,往牛奶里加入桔皮加热,然后放凉再用,做好的面包橙香会更浓的。大早上的我省略了,能简单就简单了。味道也不差。
来自 美食天下 冰凉小丸子 的作品
所属分类: 主食   家常菜   儿童   下午茶   法国菜  

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