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日式鳗鱼饭

日式鳗鱼饭的做法

1张图片

食材明细

主料

河鳗 1条

辅料

白饭适量

配料

蒲烧汁 适量
鳗鱼酱 适量
赤砂糖 适量
姜汁适量

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
未知难度

日式鳗鱼饭的做法步骤

1
先把鳗鱼切块（也可以不切）串好放在烧烤的工具上烤，在6成熟到全熟之间涮上蒲烧汁。
2
把煮好的饭加上一点鳗鱼汁和姜汁和赤砂糖一起搅拌
3
准备一个密封有盖的盒，底下放烤好的一条（块）鳗鱼，中间放上刚搅拌好的饭，最上面在放一条（块）鳗鱼，再淋上鳗鱼酱，盖好盒子，放在你平时蒸东西的工具蒸一块儿就OK了。

小窍门

鳗鱼不要烤得太焦，鳗鱼可改用星鳗

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