客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 甜品
黄皮蜜的制作的做法

  1张图片

黄皮口感酸甜,具有消食健胃、化痰平喘、降火助消化、理气镇咳的功效。但鲜果只有当季吃,过季就没了。把它腌成蜜黄皮,常年可吃,放多少年都不坏!

食材明细

主料
  • 鲜黄皮果 10斤
  • 蜂蜜 10斤
辅料

黄皮蜜的制作的做法步骤

  • 黄皮蜜的制作的做法步骤:1
    1
    用盐水轻搓洗两遍,为的是去除表皮的涩味
  • 黄皮蜜的制作的做法步骤:2
    2
    锅中水烧开,黄皮蒸5分钟,拿出去核
  • 黄皮蜜的制作的做法步骤:3
    3
    疏散的放于背箕上晒至八成干(五成干也行,存放时间会短些,要放冰箱冷藏),其中要多次翻晒,最好是一行一行摆整齐晒,放便一颗颗翻。晚上最好放空调房。
  • 黄皮蜜的制作的做法步骤:4
    4
    玻璃瓶洗净晒干,按1斤蜂蜜:50克黄皮干(如果五成干就用80克)的比例,先装黄皮干再倒入蜂蜜,拧好盖子。装八成满就好,会有气。
  • 黄皮蜜的制作的做法步骤:5
    5
    阴凉处或冷藏半年以上(五成干黄皮三个月)即可食用
  • 黄皮蜜的制作的做法步骤:6
    6
    成品

小窍门

咳嗽时一定找它!
来自 美食天下 黄宝玲 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map