黄皮蜜的制作
黄皮蜜的制作的做法步骤
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1用盐水轻搓洗两遍,为的是去除表皮的涩味 -
2锅中水烧开,黄皮蒸5分钟,拿出去核 -
3疏散的放于背箕上晒至八成干(五成干也行,存放时间会短些,要放冰箱冷藏),其中要多次翻晒,最好是一行一行摆整齐晒,放便一颗颗翻。晚上最好放空调房。 -
4玻璃瓶洗净晒干,按1斤蜂蜜:50克黄皮干(如果五成干就用80克)的比例,先装黄皮干再倒入蜂蜜,拧好盖子。装八成满就好,会有气。 -
5阴凉处或冷藏半年以上(五成干黄皮三个月)即可食用 -
6成品
小窍门
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