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东北发面大饼干

东北发面大饼干的做法

1张图片

“儿时的味道，松软可口，特别适合老年人，胃不好的，都可以”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
全麦面粉 100克

辅料

白糖 120克
水适量
泡打粉 12克
玉米油 120克
鸡蛋 2个
酵母粉 6克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

东北发面大饼干的做法步骤

1
把所有粉塞在案板上，用刮板在中间挖个坑，
2
把油，鸡蛋液，水，慢慢加入面粉里，用刮刀拌面粉，拌均匀。不能用手揉，以免起筋。
3
拌好的面团醒10分钟，
4
用擀面棍擀平，厚度3公分，用尺分割成均匀的块
5
刷上鸡蛋液撒上芝麻，
6
烤箱预热10分钟，上下火180度，烤15-20分钟根据自己烤箱温度。
7
我烤20分钟、200度。火有点大。但是很香…出炉后，放一会回软后很好吃。

来自美食天下不着调儿的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙

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