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葱油桂鱼

葱油桂鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

桂鱼一条

辅料

葱适量
姜适量
蒸鱼豉油 适量

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱油桂鱼的做法步骤

1
洗净新鲜桂鱼，鱼身斜刀正反面划几道。葱切段，姜切丝，把姜葱塞到鱼肚子里
2
鱼身淋上老酒，蒸锅水烧开，放入鱼大火蒸10分钟
3
将鱼取出倒掉盘内一部分水，淋上蒸鱼豉油
4
葱切段，用手撕开铺在鱼身上。炒锅倒油烧热，热油淋在鱼身葱上，完成！鱼肉鲜嫩，葱油香朴鼻

小窍门

葱也可以切成葱花，平时我都切葱花的

来自美食天下吃货累的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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