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自制鸡汤手擀面
自制鸡汤手擀面的做法步骤
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1将面粉、鸡蛋、盐放在容器里，加少量清水搅拌。 -
2揉捏成团，并静止十分钟醒发。
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3然后用擀面杖把面团擀成你认为合适厚度的面皮。
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4把擀好的面皮切成面条。
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5面条放入熬好的鸡汤中煮沸（我是用的前天剩下的鸡汤煮开了再放面）
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6煮五分钟即可盛出。（可根据个人的喜好加点蔬菜）
小窍门
在擀面时要在两面不断的洒上面粉使其不粘连。擀的次数多面条更劲道。
