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辣炒扁芸豆

辣炒扁芸豆的做法

1张图片

“家常菜---辣炒扁芸豆”

食材明细

主料

扁芸豆 300克
猪肉 100克

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1勺
黄油 0.5勺
小辣椒 3个

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒扁芸豆的做法步骤

1
扁芸豆摘洗干净，切成丝。
2
猪肉切成丝，辣椒切好备用。
3
锅里油热加入肉丝煸炒。
4
加入辣椒翻炒几下。
5
加入扁芸豆丝翻炒一会。
6
加入酱油翻炒几下。
7
加入蚝油翻炒均匀，炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
8
炒熟后加入盐调匀出锅。

小窍门

开锅炒，不要盖盖，炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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