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菜花边火腿

天雨建建ゞ

菜花边火腿的做法

3张图片

食材明细

主料

菜花 300g
火腿 1根
小米椒 2个
青花椒 5颗
蒜瓣 2个

辅料

食用油 10g
盐适量
生抽 3匙
香醋 1匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菜花边火腿的做法步骤

1
-有机菜花用手撕小朵洗净备用
2
-火腿肠切薄片
3
-蒜瓣切片，小米椒切段，青花椒准备好
4
-菜花用热水焯一下(这样菜花好熟)捞出备用
5
-锅中放油放入蒜粒，青花椒爆香，放入火腿肠煸炒
6
-放入菜花翻炒，加生抽、适量盐大火翻炒，出锅时加一点香醋
7
-装盘即可

小窍门

菜花要选新鲜的，有机菜花用手撕小朵，用刀切都切碎了，菜花焯水一分钟就行

来自美食天下天雨建建ゞ的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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