“辣辣辣！！！妈妈的秘制辣椒酱～”

主料

• 指天椒 250g
• 姜 50g
• 蒜米 15颗

辅料

• 盐 5-10g
• 料酒 100ml

• 清爽玉带笋

• 炼猪油

• 酸辣藕丁

• 糖醋丸子

• 茄汁鱼柳

• 私房麻辣拌凤爪

• 酱焖白豆腐干

• 香辣炒花甲

• 凤梨虾球

• 冰镇酸辣虾

• 黄花菜拌牛百叶

• 麻辣干锅虾

• 西芹炒腊肉

• 口水鸡

• 爽口粉丝扣

• 酸辣拌鸡胗

• 鸡蛋软饼

• 泡椒带鱼