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秘制辣椒酱

秘制辣椒酱的做法

1张图片

“辣辣辣！！！妈妈的秘制辣椒酱～”

食材明细

主料

指天椒 250g
姜 50g
蒜米 15颗

辅料

盐 5-10g
料酒 100ml

中辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

秘制辣椒酱的做法步骤

1
辣椒切末
2
姜切末
3
蒜米切末
4
切好的三样放入一个盆中，放盐，白酒，混合均匀，加盖静置一晚。第二天翻拌一次，密封装瓶，腌制半个月即可

小窍门

一周的时候还会残留有酒味，辣椒也比较辣，两周的时间就差不多了，很香

来自美食天下狼滴嘎嘎的作品

所属分类：开胃菜

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