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西红柿炒鸡蛋

贾府私房菜

西红柿炒鸡蛋的做法

2张图片

“西红柿炒鸡蛋烹调方法简单易学，营养搭配合理，因此也是是许多家庭中一道普通的大众菜肴。”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 4枚

辅料

盐适量
葱 1段

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材
2
西红柿切块
3
葱切末
4
鸡蛋打入碗中，加少许盐和清水打散
5
锅内倒油，倒入蛋液
6
炒至鸡蛋9成熟
7
将炒好的鸡蛋倒入碗中
8
锅内倒少许油，倒入葱末
9
倒入西红柿块翻炒
10
炒至西红柿熟透时，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
11
大人孩子都喜欢吃的
12
方便快捷

小窍门

1、我用的是笨鸡蛋，打散时加少量水，防止鸡蛋炒老
2、炒西红柿时要用大火翻炒，以免炒出汤汁

来自美食天下贾府私房菜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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